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牛蛙小龍蝦口味蛇都不能吃了?全面禁食野生動(dòng)物的范圍有這些

有車(chē)一族 于 2020/07/23 15:20:49 更新 信息編號(hào):202007234 1854 次瀏覽
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牛蛙小龍蝦口味蛇都不能吃了?全面禁食野生動(dòng)物的范圍有這些

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生活資訊

生活寶典最近兩個(gè)月,很多人都有同樣的感受:


1.jpg

新型冠狀病毒的自然宿主是蝙蝠嗎?中間宿主是不是穿山甲?目前,這些還都無(wú)法確定。


但人類新興傳染病超7成來(lái)自野生動(dòng)物,這是早已被驗(yàn)證的事實(shí)。全國(guó)人大常委會(huì)日前表決通過(guò)決定,要求全面禁食野生動(dòng)物,各地隨后紛紛跟進(jìn)。


一時(shí)間,牛蛙、小龍蝦、甲魚(yú)、田雞、鴿子、竹鼠、野兔......都上了傳說(shuō)中的“禁食名單”?吃貨們一片哀嚎,真的不能吃了嗎?到底哪些動(dòng)物算野味?哪些動(dòng)物可以放心吃?你往下看。




01

哪些野生動(dòng)物不能吃?




按照有關(guān)定義,野生動(dòng)物指的是大自然環(huán)境下生長(zhǎng)且未被馴化的動(dòng)物,豬牛羊雞鴨鵝等已被人類長(zhǎng)期馴化,屬于家禽家畜,不是野生動(dòng)物。

那哪些是野味?我們不能吃,來(lái)看看《決定》的原文怎么說(shuō):



2.jpg



從《決定》看,以下幾類野生動(dòng)物不能吃!




01
受法律保護(hù)的野生動(dòng)物,比如金絲猴、穿山甲、熊貓、天鵝、東北虎等;
02
除家畜家禽外,其它的陸生野生動(dòng)物都不能吃,人工養(yǎng)的也不行(《決定》另有規(guī)定的除外),比如果子貍、刺猬、野豬、野兔、竹鼠、狍子、蟾蜍、壁虎、豬獾、狗獾、老鼠、旱獺等;
03
野生鳥(niǎo)類、兩棲類、爬行類動(dòng)物也是陸生的,同樣不能吃,比如麻雀、大雁、野雞、野鴨、各種蛇類、青蛙、蛤蟆等,即使是人工養(yǎng)的也不行!




這些野生動(dòng)物可以吃!

水生野生動(dòng)物可以吃,這是因?yàn)樗腿祟愑H緣關(guān)系遠(yuǎn),不容易傳染疾病。

作為水生生物的代表,美味的小龍蝦當(dāng)然是可以吃的,還有各類海鮮、各種魚(yú),也包括甲魚(yú)。不過(guò),日前深圳將甲魚(yú)列入了禁食行列,這在全國(guó)屬于特例!






02

關(guān)于“能不能吃”的5大疑問(wèn)





01
牛蛙能不能吃?


先說(shuō)答案,給吃貨們定定心:可以吃!

牛蛙是兩棲動(dòng)物,普遍被認(rèn)為是陸生野生動(dòng)物,按嚴(yán)格規(guī)定是不能吃的。但牛蛙有點(diǎn)特殊,它原產(chǎn)北美,后作為經(jīng)濟(jì)物種進(jìn)入我國(guó),目前已形成非常大的養(yǎng)殖規(guī)模,也是吃貨們的心頭大愛(ài)。

牛蛙到底能不能吃?這一問(wèn)題引發(fā)巨大關(guān)注!農(nóng)業(yè)農(nóng)村部給出了官方回應(yīng)包括中華鱉、烏龜在內(nèi)的絕大多數(shù)養(yǎng)殖龜類,和蛙類中的牛蛙、美國(guó)青蛙兩個(gè)引進(jìn)種可以養(yǎng)殖食用




02
牛蛙可以吃,田雞也可以嗎?



同樣是引進(jìn)物種,田雞(即泰國(guó)虎紋蛙)就沒(méi)那么幸運(yùn)了。據(jù)媒體報(bào)道,泰國(guó)虎紋蛙不是政府引進(jìn),且沒(méi)有登記在冊(cè),目前是不能吃的,未來(lái)能不能,還要看怎么界定。



03
人工養(yǎng)殖的鴿子、兔子還能吃嗎?


可以!這類動(dòng)物人工養(yǎng)殖利用時(shí)間長(zhǎng)、技術(shù)成熟,人民群眾已廣泛接受,所形成的產(chǎn)值、從業(yè)人員具有一定規(guī)模。他們和列入畜牧法規(guī)定的《畜禽遺傳資源目錄》中的動(dòng)物都屬于家畜家禽,經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢疫后,可以放心吃。




04
口味蛇能不能吃?蛇酒能喝嗎?


上面提到過(guò),各類蛇都是不能吃的,人工養(yǎng)的也不行,所以很遺憾,部分吃貨大愛(ài)的口味蛇、姜辣蛇,現(xiàn)在不能吃了,蛇膽蛇酒自然也不能喝。




05
螞蚱、野生蝎子之類的昆蟲(chóng)能吃嗎?



從《決定》看,這類昆蟲(chóng)屬于陸地上的野生動(dòng)物,應(yīng)該是不可以吃的。疫情特殊時(shí)期,大家能不吃的,盡量都別吃,等以后法律規(guī)定明確了再說(shuō)。


注意!專家提醒,昆蟲(chóng)最大的風(fēng)險(xiǎn)不是病毒,而是寄生蟲(chóng),螞蚱腸道里存在大量寄生蟲(chóng),有些會(huì)傳染給人,炸透一定程度上可以避免。還有一個(gè)風(fēng)險(xiǎn)是炸透也避免不了的:昆蟲(chóng)體內(nèi)的肌肉和蛋白質(zhì),有一些對(duì)人類是微量蛋白,大量人群食用后會(huì)有嘔吐腹瀉甚至窒息等過(guò)敏反應(yīng)。


如果你還是搞不清楚能不能吃,一句話給大家劃重點(diǎn)!


所有陸生野生動(dòng)物都不能吃,人工養(yǎng)的也不行,豬、牛、羊、雞等常見(jiàn)家畜家禽類除外!


附:國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄
包括豬(42種)、雞(28種)、鴨(10種)、鵝(11種)、牛馬駝(34種)、羊(27種)和其他品種(7種),風(fēng)險(xiǎn)小、放心吃!

一、豬

八眉豬、大花白豬、馬身豬、淮豬、萊蕪豬、內(nèi)江豬、烏金豬(大河豬)、五指山豬、二花臉豬、梅山豬、民豬、兩廣小花豬(陸川豬)、里岔黑豬、金華豬、榮昌豬、香豬、華中兩頭烏豬(沙子嶺豬、通城豬、監(jiān)利豬)、清平豬、滇南小耳豬、槐豬、藍(lán)塘豬、藏豬、浦東白豬、撒壩豬、湘西黑豬、大蒲蓮豬、巴馬香豬、玉江豬(玉山黑豬)、姜曲海豬、粵東黑豬、漢江黑豬、安慶六白豬、莆田黑豬、嵊縣花豬、寧鄉(xiāng)豬、米豬、皖南黑豬、沙烏頭豬、樂(lè)平豬、海南豬(屯昌豬)、嘉興黑豬、大圍子豬


二、雞

大骨雞、白耳黃雞、仙居雞、北京油雞、絲羽烏骨雞、茶花雞、狼山雞、清遠(yuǎn)麻雞、藏雞、矮腳雞、浦東雞、溧陽(yáng)雞、文昌雞、惠陽(yáng)胡須雞、河田雞、邊雞、金陽(yáng)絲毛雞、靜原雞、瓢雞、林甸雞、懷鄉(xiāng)雞、鹿苑雞、龍勝鳳雞、汶上蘆花雞、閩清毛腳雞、長(zhǎng)順綠殼蛋雞、拜城油雞、雙蓮雞


三、鴨

北京鴨、攸縣麻鴨、連城白鴨、建昌鴨、金定鴨、紹興鴨、莆田黑鴨、高郵鴨、縉云麻鴨、吉安紅毛鴨


四、鵝

四川白鵝、伊犁鵝、獅頭鵝、皖西白鵝、豁眼鵝、太湖鵝、興國(guó)灰鵝、烏鬃鵝、浙東白鵝、鋼鵝、溆浦鵝


五、牛馬駝

九龍牦牛、天祝白牦牛、青海高原牦牛、甘南牦牛、獨(dú)龍牛(大額牛)、海子水牛、溫州水牛、檳榔江水牛、延邊牛、復(fù)州牛、南陽(yáng)牛、秦川牛、晉南牛、渤海黑牛、魯西牛、溫嶺高峰牛、蒙古牛、雷瓊牛、郟縣紅牛、巫陵牛(湘西牛)、帕里牦牛、德保矮馬、蒙古馬、鄂倫春馬、晉江馬、寧強(qiáng)馬、岔口驛馬、焉耆馬、關(guān)中驢、德州驢、廣靈驢、泌陽(yáng)驢、新疆驢、阿拉善雙峰駝


六、羊

遼寧絨山羊、內(nèi)蒙古絨山羊(阿爾巴斯型、阿拉善型、二狼山型)、小尾寒羊、中衛(wèi)山羊、長(zhǎng)江三角洲白山羊(筆料毛型)、烏珠穆沁羊、同羊、西藏羊(草地型)、西藏山羊、濟(jì)寧青山羊、貴德黑裘皮羊、湖羊、灘羊、雷州山羊、和田羊、大尾寒羊、多浪羊、蘭州大尾羊、漢中綿羊、岷縣黑裘皮羊、蘇尼特羊、成都麻羊、龍陵黃山羊、太行山羊、萊蕪黑山羊、牙山黑絨山羊、大足黑山羊


七、其他品種

敖魯古雅馴鹿、吉林梅花鹿、中蜂、東北黑蜂、新疆黑蜂、福建黃兔、四川白兔可食用。

(下滑查看?全部159個(gè)畜禽品種










03

為什么人千萬(wàn)不要吃野生動(dòng)物?




大家都知道,病毒不能獨(dú)立生存,而是寄生在其他生物的活細(xì)胞里。許多野生動(dòng)物都是病毒的自然宿主:蝙蝠身上可能攜帶數(shù)百種病毒,穿山甲、刺猬、蛇等身上都有大量寄生蟲(chóng),浣熊還是狂犬病的自然宿主。

人類把野生動(dòng)物作為食物、寵物或者用于娛樂(lè),都可能增加病毒向人類傳播的風(fēng)險(xiǎn)。據(jù)世界動(dòng)物衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì),全球60%的疾病來(lái)自動(dòng)物,其中7成由野生動(dòng)物引發(fā)

人類歷史上的數(shù)次大規(guī)模瘟疫,比如鼠疫、霍亂、狂犬病、禽流感等等,都是從動(dòng)物身上傳染而來(lái)的。



3.jpg


有時(shí)候可怕的不是天災(zāi),而是人禍
沒(méi)有買(mǎi)賣(mài),就沒(méi)有殺害!
管住嘴,一起對(duì)吃野味說(shuō)“不”
保護(hù)野生動(dòng)物,也保護(hù)我們自己有車(chē)一族


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